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Recetas de Pollo
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El pollo es la carne que todo el mundo está de acuerdo,
desde los moros hasta los chinos, es buena, saludable y barata.
Lo malo del pollo es la cantidad de hormonas tan perjudiciales para
la salud y sobre todo si estas a dieta porque quieres adelgazar.
Aparte de las recetas de pollo, te descubriré todos los secretos
para que compres pollos de calidad y sobre todo que no hayan sido
criados en Cataluña, al igual que el cerdo, los catalanes son especialistas en la macroproduccion en las granjas a base de
hormonas que inevitablemente se transmiten a las personas por la
cadena alimenticia.
Las recetas de pollo son muy extensas, desde pollo al horno
de leña,
hasta la pechuga a la plancha pasando por todo tipo de pollo en salsa,
yo te pondré las principales recetas que mas me gustan. |
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Consejos sobre el pollo |
¿Que es un Picanton? El pollo picantón es el ejemplar que se sacrifica con un mes de edad y 500 g de peso.
Presenta una carne tierna y con poco sabor, se utiliza como fantasia
para hacer recetas individuales.
El pollo al horno es
aconsejable cuando queremos comer menos grasa o estemos a dieta aparte
de ser muy practico ya que se puede comer frio, ¿has probado el pollo
frio acompañado con cava? |
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Principales recetas de pollo |
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